近日，南京市市場監管局舉辦了第三期食品生產單位“直播食訓營”活動，吸引了來自南京市“鴨血粉絲湯”“鹽水鴨”等特色產品參與，以及“浦食浦味”“茉莉六合”等區域品牌食品生產單位80余人參加。

 近年來，電商直播帶貨已成為食品銷售的重要渠道。為幫助小微食品企業掌握直播帶貨技能、規范直播帶貨行為，進一步搶抓線上直播銷售機遇，自2023年起，南京市組織開展食品生產單位“直播食訓營”系列活動，迄今已幫扶培育近100家小微食品企業打造企業專屬直播間，為南京食品產業發展注入新活力。

 法規解讀，上好合規指導第一課。針對直播帶貨虛假宣傳、產品質量翻車等直播亂象，解讀網絡直播廣告、反不正當競爭、網絡直播監管、預包裝食品標簽等政策法規和食品安全標準，指導企業嚴守食品安全底線，提升產品質量安全水平，規范食品生產和網絡直播營銷行為。

 實操優化，邁開直播銷售第一步。圍繞企業實際需求，邀請專業直播營銷團隊系統講解電商直播、短視頻運營基礎課程，以及直播間搭建、付費流量推廣等進階課程；結合實際案例分析直播帶貨策略技巧，安排企業實操演練和導師跟組優化環節；為加深對直播帶貨的理解、提升實操能力，組織參訓企業結合自身產品參與短視頻拍攝和直播銷售演示。現場2小時直播演練中，共成交商品220件，交易額19006元，累計觀看人數38644人。

搭建平臺，提升地產食品競爭力。聚焦南京本地特色，以鴨血粉絲湯、鹽水鴨、雨花茶等地方特色食品，以及、非物質文化遺產、區域公共品牌食品為主，幫助小微食品企業排查食品安全風險隱患，提高產品質量和管理水平，搭建企業直播銷售平臺，建立長期合作銷售模式，拓展地方特色品牌銷路，提升地方特色食品競爭力。

“直播食訓營”活動是南京市局統籌服務發展與促進監管的創新舉措，通過專業性幫扶和合規性指導，幫助小微食品企業在網絡營銷時代拓寬銷售渠道，提升產品質量和企業競爭力，助力南京食品產業高質量發展。