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脫氫乙酸鈉將部分禁用
發布時間： 2024-10-24 10:09 更新時間： 2024-12-27 07:00
近日，食品添加劑“脫氫乙酸鈉”引起熱議，明年起，脫氫乙酸及其鈉鹽，將在我國迎來大范圍禁用。
今年3月發布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)中，刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包、糕點、焙烤食品餡料等食品中的使用規定，同時降低了它在腌漬的蔬菜中的Zui大使用量，由原先的1克/千克調整為0.3克/千克。新版標準將于2025年2月8日開始實施。
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