為筑牢歲末年初食品安全防線，云南省人民政府食品安全委員會辦公室下發通知，要求全省各級食品安全辦做到 “七個加強”。具體措施如下：

聚焦節日旺銷食品，加大對米面油、肉蛋奶等大宗食品生產企業監督檢查頻次，督促企業按照 “一企一檔”“一域一檔”“一品一策” 原則，建立風險清單、措施清單和責任清單，確保生產過程合規、產品安全。

聚焦大型食品超市、農批（貿）市場、節日食品展銷會等重點場所，對學校食堂食材供應商、地方特色食品、畜禽肉類等大宗消費品開展監督檢查，加大 “風干肉”“酒” 整治力度。

持續加大對學校食堂、校外供餐單位、食材供應商及集中用餐單位、餐飲食品攤販、網絡餐飲fuwu商家等各類餐飲fuwu者的監督檢查力度，督促學校落實食品安全主體責任，防止校園食品安全事件發生。

在日常監督抽檢基礎上，組織開展節日熱銷食品專項監督抽檢，加大抽檢監測力度，及時依法處置不合格食品，并按 “時度效” 原則公布監督抽檢結果。

依法依規、從嚴從快打擊制假售假，“兩超一非”，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質期、標簽標識不規范食品，虛假宣傳等違法違規行為，涉嫌犯罪的移送公安機關追究刑事責任，并加大案件曝光力度。

聚焦食物中毒事件高發區、頻發區，如農村地區、偏遠山區、學校和單位食堂等，以及自采誤食有毒野生菌、煮食草烏附子等重點區域，及時發布食品安全消費提示，開展防控宣傳和警示教育。

加強科普知識宣貫，增強公眾科學消費意識，做好制止餐飲浪費工作宣傳引導，及時受理和處置消費者投訴jubao，維護消費者合法權益。